|1840|2 갓볶은커피 여기서 알려드릴께요.
Qna
    세계적인 기업을 키우는 도시의 특징 3가지
  • 하워드 슐츠가 에스프레소 커피를 파는 상점을 개업했을 때, 이미 시애틀은 그 당시 다른 도시에서는 찾기 어려웠던 갓 볶은 커피 원두를 많이 소비했다. 스타벅스 외에도 툴리스커피, 시애틀스베스트커피 등 많은 커피...
  • 오래된 친구와 핸드드립을 즐기는 곳 ‘바리스타 빈’
  • 주인장이 가장 맛있다고 생각하는 커피는 갓 볶은 후 신선한 맛이 나는 커피라고 한다. 원래 커피는 볶은 지 24~48시간 이내가 가스가 배출된 후 안정화 되어 맛있다고 한다. 유문덕 핸드드립을 처음 마시는 사람에게는...
  • [스마트 컨슈머]셀프로스팅으로 나만의 커피
  • ‘seed to cup’을 통해 신선한 생두를 제공받고 갓 볶은 원두를 직접 맛볼 수 있는 셀프로스팅 카페 매드포커피는 탄력적인 운영을 위하여 10호점까지 가맹비 등 2000만 원을 지원해 주고 있다. 현재 서울을 비롯한...
  • 커피 브랜드 ‘토프레소’ 세텍 창업박람회 참가, 창업설명회도 열려
  • 사진자료 = ‘토프레소’ 제공 우수 프랜차이즈 (중소 기업청 선정) 커피 브랜드 ‘토프레소’ 가 오는... 이번 박람회를 통해 상담과 창업을 진행하는 경우, 토프레소는 자체 로스팅 공장에서 갓 볶은 100% 아라비카...
  • 로스팅 7일 이내 원두 공급하는 카페창업 브랜드는 어디?
  • 커피 전문가들은 커피의 참 맛을 알기 위해서는 갓 볶은 신선한 커피를 마셔야 한다고 조언한다. 2015 미국 바리스타 챔피언십 우승자 찰스 바빈스키 역시 "아무리 좋은 커피라도 신선도를 잃으면 가치가 없다"는 철학으로...
블로그 뉴스 브리핑